ISO 22002-100:2025 — Programmes prérequis (PRP) : exigences communes de la chaîne alimentaire
Audit de conformité des exigences communes de programmes prérequis (PRP) pour la chaîne alimentaire, animale et de l'emballage selon ISO 22002-100:2025 : socle commun aux différentes parties de la série ISO 22002.
- points de contrôle
- 39
- clauses ancrées
- 14
- Chapitres couverts
- 5
Chapitres couverts
| Installations, conception et utilités | 3 | 4 · 5 · 6 |
| Maîtrise de l'environnement | 3 | 7 · 8 · 9 |
| Matières achetées, stockage et transport | 3 | 10.3 · 10.1-10.2 · 11 |
| Prévention des contaminations, nettoyage et désinfection | 2 | 12 · 13 |
| Hygiène du personnel, information produit et sûreté | 3 | 14 · 15 · 16 |
Barème
Ce modèle s'utilise dans la plateforme : chaque écart y devient une action corrective suivie jusqu'à sa preuve de traitement — ce qu'une grille imprimée ne peut pas faire.
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Comment cette grille est construite
Chaque point de contrôle est reformulé en propres termes puis rattaché au numéro de clause du référentiel. Le texte normatif n'est jamais reproduit : la norme reste à acquérir auprès de l'organisme qui l'édite. Les grilles sont revues à chaque nouvelle édition d'un référentiel.
Publié par NormePulse — HEMC, cabinet de conseil en managementMis à jour le